schokoladen-haselnuss-scones

nach dem rezept der frau barconi. nachdem ich in so vielen blogs gelesen habe, wie genial die backrezepte von cynthia barconi sind, habe ich mir das buch auch bestellt und heute gleich die scones ausprobiert.

natürlich bin ich mal wieder nicht in der lage ein rezept ohne änderungen nachzubacken, aber diesmal waren sie nicht gravierend. ich habe nur alle zutaten verdoppelt (wem reichen den auch nur 8 scones) und mehr haselnüsse und schokolade verwendet, weil ich keine reste haben wollte.
außerdem habe ich mir das ausrollen und ausstechen/ausschneiden gespart und die scones als "häufchen" direkt mit der hand auf das backblech gesetzt. zum ausrollen wäre der teig sowieso zu klebrig gewesen.

das ergebnis ist absolut super und ich habe von meinem finnen ein backverbot erhalten, weil ihm die dinger (als echter finne, der nur null-prozent-fett-produkte toleriert) zu kalorienreich sind ;-)



das rezept gibts diesmal nicht, da direkt aus dem buch übernommen und deswegen nicht meins.